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乌兹钢上的纹理是自然结晶体形成的，自然形成的东西就有品相好坏之分，好的乌兹钢是纹理规则，粗细有度，在一支刀的表面上没有明显色差、结晶纹理均匀分布、没有开裂，钢材色泽润亮，
1､纹理规则，粗细有度，没有过多杂纹
2､没有明显色差
3､没有开裂
4､钢材色泽润亮
刀柄结合金属雕刻工艺：
金属雕刻，顾名思义，就是在金属上的雕刻，这是文艺复兴时期金匠们广为使用的一种雕金技法，后来几近失传！
刻刀在金属上一刀一划的雕刻出美丽的花纹，金属硬度高，不同木质与石头极难加工，需要极高耐心与技巧，加工周期长，作品成功率低，没有十多年的从业师傅不能胜任，在又硬又韧的钢材上雕刻又是难中之难，我们也是在最高端的刀具作品上才搭配金属雕刻工艺，我们合作的师傅也是国内最知名的金属雕刻大师人称“雕花老酒”，下力精准有力，雕刻精细，准确，生动；线刻则要线条细腻、流畅，繁而不乱，繁简得当！ | 
